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にんじんとたまねぎをみじん切りしておく

鍋にオリーブオイルとニンニク入れて弱火で軽く炒めて香りを出す。

たまねぎを鍋にいれ、きつね色になるまでじっくり炒める。

ひき肉をいれて色が変わるまで炒める。

缶詰のトマトホールも投入、赤ワインをいれてじっくり煮込む。

ケチャップとバター、塩こしょうで味を整えて完成。

パスタにかけるだけでなく、色んな料理に使えるので重宝です。

Black design
http://www.blackdesign.jp/
http://www.blackdesign.jp/blog/

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